姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。 它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。 姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，其含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。 有了汤煲之后，最近做汤的频率也高了， 姬松茸清鸡汤，口感清甜鲜香，营养丰富又美味。
姬松茸
取适量
加入纯净水
泡发后稍微清洗一下，取出，将水沉淀留用
大约2斤左右的山地鸡一只，清理干净
将整鸡放入汤煲中，加入适量清水 泡姬松茸的水沉淀后取干净无渣的一部分代替水一同加入煲中
选择鸡鸭汤模式，口感设定标准
水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净
水将要沸腾的时候开盖将锅中的浮沫捞干净
再将泡好的姬松茸倒入锅中，加入姜片，葱段，继续煲煮
至时间到，加少许盐调味即可
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